婴儿辅食是多种多样的，我们今天给大家介绍的就是其中的一种那就是沙拉，沙拉是用各种凉透了的熟料，或是可直接食用的生料加工成较小的形状后，再加入调味品拌制而成的，具有色泽鲜艳、外形美观、鲜嫩爽口、解腻开胃的特点。下面，小编就这大家介绍一些沙拉食谱的做法：

1、土豆酸奶沙拉 原料：土豆1/3个，胡萝卜1/20个，酸奶3大匙 制法： (1)将土豆去皮后切成3mm长的块，并煮熟。 (2)将胡萝卜煮烂，并用擦菜板擦好，之后与酸奶拌在一起。 (3)将(2)泼在土豆上。

2、蔬菜酸奶沙拉 原料：甜南瓜1大匙，番茄1个，酸奶2大匙 制法： (1)将南瓜蒸熟，熟瓜肉剜出并捣碎。 (2)将番茄去皮及瓤，切成小块。 (3)将捣碎的瓜泥和番茄拌在一起，加入酸奶。

3、鸡蛋沙拉 原料：鸡蛋1个，锡兰花3朵，酸奶1大匙 制法： (1)将鸡蛋煮熟，蛋清切碎，蛋黄捣碎。 (2)将锡兰花煮熟之后切碎。 (3)将酸奶倒入盘中，撒上鸡蛋和锡兰花。

4、胡萝卜沙拉 原料：胡萝卜1/5个，葡萄干2个，酸奶2小匙 制法： (1)将胡萝卜煮熟，切成小块。 (2)将葡萄干切成小块，与胡萝卜一起拌上酸奶。

5、鱼肉酸奶沙拉 原料：鱼肉1/4块，豌豆3个，酸奶2大匙，白糖若干 制法： (1)将鱼肉炖烂之后剔除鱼刺，将肉捣碎。 (2)将豌豆煮熟，用饭匙捣碎。 (3)将(2)同酸奶白糖拌好。 (4)将鱼肉放在(3)上。

6、空心粉桔子水沙拉 原料：空心粉4根，桔子1/2个，锡兰花2小朵，酸奶2大匙，海带清汤、白糖若干 制法： (1)将空心粉和锡兰花煮熟，切碎。 (2)将桔子瓣的薄皮剥掉，与(2)一起加入海带清汤同煮。 (3)用白糖味，煮至汤干，泼上酸奶。

7、鸡肉沙拉 原料：鸡肉30克，锡兰花1朵，熟鸡蛋1/3个，沙拉酱1小匙，番茄酱1/3小匙 制法： (1)将鸡肉煮熟切碎，鸡蛋和锡兰花煮熟切碎。 (2)用沙拉酱和番茄酱配制调味酱。 (3)将材料加入调味酱拌匀。

8、牛肉沙拉 原料：牛肉30克，土豆1/2个，胡萝卜1/6个，熟蛋黄1/2个，沙拉酱1/2大匙，盐若干 制法： (1)将土豆去皮切成小块，煮烂。 (2)牛肉切碎加盐调好味，加入磨碎的胡萝卜拌好。 (3)将(2)用煎锅炒制一下。 (4)将熟蛋黄捣碎。 (5)用沙拉酱把煮好的土豆拌好，并撒上肉末和蛋黄。

9、蘑菇沙拉 原料：金针菇5克，松茸蘑2个，香菇1个，酱油、食醋、香油、白糖若干 制法： (1)将洗净的香菇、金针菇、松茸蘑用开水焯一下并切好。 (2)用酱油、食醋、香油、白糖配制调味汁。 (3)用调味汁将蘑菇拌好。

10、卷心菜沙拉 原料：菠萝(罐头)1/2个，卷心菜1片，线鱼(罐头)1/5盒，酱油、食醋、香油、白糖若干 制法： (1)将卷心菜焯一下切碎，线鱼撕成小块，菠萝切成小块。 (2)用酱油、食醋、香油、白糖配制调味汁。 (3)将材料用调味汁拌好。

11、苹果色拉 原料：苹果20克，橘子2瓣，葡萄干5克。酸奶酪、蜂蜜各5克。 制法： (1)将苹果橘瓣洗净去皮核后切碎;葡萄干温水泡软后切碎。 (2)将苹果、橘子、葡萄干放入小碗内，加入酸奶酪和蜂蜜，拌匀即可喂食。

12、水果宾治食谱 原料：主食面包1片，猕猴桃1/6个，牛奶1杯，桔子1/4个， 番茄2个 制法： (1)将主食面包的边沿儿剪掉，切成适当大小。 (2)将剪好的面包略微烤一下，但不放油。 (3)将猕猴桃切成小块。 (4)将桔子去皮(里层薄皮也去掉)，撕成小块。 (5)将番茄去蒂切成薄片。 (6)将(2)(3)(4)(5)放入盘中，将牛奶倒在上面。

13、炸薯条 原料：土豆1/2个，番茄酱若干，食油适量 制法： (1)将土豆皮削好并切成细条状，去除水份。 (2)当油加热之后，将薯条放入锅中。 (3)先用低温油炸，再用高温油略炸一下即可。 (4)备一份番茄酱。

14、干酪拌南瓜 原料：甜南瓜1/5个，干酪粉1小匙 制法： (1)将南瓜去瓤，瓜肉部分切成小块，并煮熟。 (2)将煮熟的瓜肉与干酪粉拌匀。

15、炖苹果红薯 原料：苹果1/8个，红薯1/8个，桔子1/2个 制法： (1)将红薯和苹果去皮切成小块，桔子去皮榨成汁。 (2)将切好的苹果红薯入锅加入桔子汁用文火炖熟。

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